平成24年度 第97回 薬剤師国家試験問題
一般 理論問題 - 問 124

Pin Off  未ブックマーク   
問 124  正答率 : 67.0%

 国家試験問題

国家試験問題
食品における農薬の残留基準に関する記述の       に入れるべき語句の正しい組合せはどれか。1つ選べ。

食品衛生法の改正により、食品中の残留農薬については    a    制度が施行された。多くの農薬について食品中の残留基準が定められ、残留基準のない農薬等については、食品衛生法に基づき「人の健康を損なうおそれのない量」として一律基準    b    ppmが設定された。

スクリーンショット 2017-04-28 12.29.37.png

 解説動画作成を要望!

 解答を選択

問 124    

 e-REC解説

解答 4

2003年(平成15年)の食品衛生法改正に基づき、2006年(平成18年)より食品中の残留塩素についてはポジティブリスト制度が施行された。ポジティブリスト制度では、多くの農薬について食品中の残留基準が定められ、残留基準のない農薬等については、食品衛生法に基づき「人の健康を損なうおそれのない量」として一律基準0.01 ppmが設定された。
なお、ポジティブリスト制度が施行される前は、ネガティブリスト制度を採用しており、残留基準の定められていない農薬については規制対象とされていなかった。

 Myメモ - 0 / 1,000

e-REC 過去問解説システム上の [ 解説 ] , [ 解説動画 ] に掲載されている画像・映像・文章など、無断で複製・利用・転載する事は一切禁止いたします