問230　解答 １,５

１正
特定保健用食品は、体の生理学的機能などに影響を与える保健効能成分（関与成分）を含み、その摂取により、健康の維持・増進にかかわる特定の保健の目的が期待できる旨の表示（お腹の調子を整える、体脂肪を減らすのを助けるなど）をする食品である。

２誤
特定保健用食品として販売するには、食品ごとに食品の有効性や安全性について審査を受け、消費者庁の許可を得なければならない。

３誤
医薬品は疾病の診断、治療又は予防を目的とする。一方、特定保健用食品は健康の維持・増進を目的とする食品であり、疾病の治療効果を標榜することはできない。よって、特定保健用食品は、医薬品と同様に疾病を治療することはできない。

４誤
特定保健用食品は、薬局だけでなく、コンビニやスーパーマーケットなどでも購入することができる。

５正
特定保健用食品の関与成分のうち、摂取による疾病リスクの低減が医学的・栄養学的に確立されているものは疾病リスク低減表示を行うことができる。現在、疾病リスク低減表示が認められている関与成分には、カルシウム、葉酸、DHA・EPAがある。



問231　解答 ２、4

本患者は、健康診断で骨密度が低めであることを指摘され、骨の健康が気になっている。よって、骨の健康が気になる方に適する関与成分を勧めるのが適切である。

１誤
キトサンは、コレステロールが高めの方に適する関与成分である。

２正
大豆イソフラボンは、骨の健康が気になる方に適する関与成分である。

３誤
茶カテキンは、体脂肪が気になる方に適する関与成分である。

４正
ビタミンK2は、骨の健康が気になる方に適する関与成分である。

５誤
マルチトールは、歯を丈夫で健康に保ちたい方に適する関与成分である。