問340
みんなの正答率 82.4%
QUESTION ▪ 第107回 薬剤師国家試験 一般実践問題
6月に健康サポート薬局の薬剤師が地域住民を対象に健康相談会を開催したところ、参加者から食中毒に関する質問が多く寄せられた。その質問に対して薬剤師は衛生管理を含めた助言を行った。その内容として、適切なのはどれか。２つ選べ。
1
下痢が続いている間は、経口補水液の摂取を控えてください。
正解
2
鮮度が落ちたサバ等の青魚を食べると、じん麻疹などのアレルギー症状がでるので注意してください。
正解
3
サルモネラ菌による食中毒を予防するため、十分に加熱調理しましょう。
正解
4
腸管出血性大腸菌O157は、食品を一度冷凍・自然解凍することで死滅させることができます。
正解
5
特に夏季はノロウイルスが原因となる食中毒が多いので、貝類を食べるのは控えてください。
正解
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