解答 ２

１誤
耐容上限量とは、ある母集団に属するほとんどすべての人が、健康障害をもたらす危険がないとみなされる習慣的な摂取量の上限を与える摂取量である。

２正
推奨量とは、ある母集団のほとんど（97〜98％）の人において、1日の必要量を満たすと推定される1日の摂取量である。

３誤
目安量とは、推定平均必要量や推奨量を算定するのに十分な科学的根拠が得られない場合に限り算定され、特定の集団の人々がある一定の栄養状態を維持するのに十分な量として設定される摂取量である。

４誤
推定平均必要量とは、ある母集団における平均必要量の推定値である。すなわち、ある母集団に属する50％の人が必要量を満たすと推定される1日の摂取量である。

５誤
目標量とは、生活習慣病の発症予防を目的として現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量である。なお、目標量は、食事摂取基準における摂取量とリスクの概念図には図示できない。