解答 ２,５

１誤
高分子を貧溶媒（高分子との親和性が低い溶媒）に溶解した場合、良溶媒（高分子との親和性が高い溶媒）に溶解した場合より溶液の粘度が低くなる。高分子を良溶媒に溶解した場合、高分子の立体構造がほぐれて大きく広がった構造となり、粘度が高くなる。一方で、高分子を貧溶媒に溶解した場合、高分子は溶媒との接触を避けるように広がりの小さいコイル状となり、粘度は低くなる。

２正
イオン性高分子は、分子内の静電反発力により、溶媒中で非イオン性高分子より広がった状態となる。そのため、平均分子量が同等の場合、イオン性高分子の水溶液の粘度は、同濃度の非イオン性高分子の水溶液の粘度より高い。

３誤
イオン性高分子の水溶液に塩を添加すると、高分子の電荷が中和されるため、溶解性が低下する。

４誤
等電点付近では、アミノ酸やタンパク質のような両イオン性高分子の全体の電荷は0となり、静電反発力が最も小さくなるため、高分子の広がりは小さくなる。よって、両イオン性高分子溶液の粘度は、等電点付近で最小となる。

５正
良溶媒の高分子溶液に貧溶媒を添加していくと、相分離を引き起こし、高分子の希薄溶液と高分子の濃厚な溶液であるコアセルベートとに分離される。この現象をコアセルベーションという。