解答 ４

2003年（平成15年）の食品衛生法改正に基づき、2006年（平成18年）より食品中の残留塩素についてはポジティブリスト制度が施行された。ポジティブリスト制度では、多くの農薬について食品中の残留基準が定められ、残留基準のない農薬等については、食品衛生法に基づき「人の健康を損なうおそれのない量」として一律基準0.01 ppmが設定された。
なお、ポジティブリスト制度が施行される前は、ネガティブリスト制度を採用しており、残留基準の定められていない農薬については規制対象とされていなかった。