解答 ２,５

１誤
グルタミン酸は、α−ケトグルタル酸にアスパラギン酸のアミノ基が転移し生合成される。

２正
グリシンは、中枢神経系における抑制性伝達物質として、セリンからセリンヒドロキシメチルトランスフェラーゼの働きで生合成される。

３誤
γ−アミノ酪酸（GABA）は、グルタミン酸の脱炭酸により生合成される。

４誤
セロトニンは、トリプトファンの水酸化と脱炭酸により生合成される。

５正
アドレナリンは、モノアミン酸化酵素（MAO）による酸化的脱アミノ化とカテコール−O−メチル転移酵素（COMT）によるメチル化を受け、体外に排泄される。