問228　解答 ５

１誤
難消化性デキストリンは、血糖値が気になる方に適する特定保健用食品の関与成分である。

２誤
キシリトールは、虫歯の原因になりにくい特定保健用食品の関与成分である。

３誤
大豆イソフラボンは、骨の健康が気になる方に適する特定保健用食品の関与成分である。

４誤
キトサンは、コレステロールが高めな方に適する特定保健用食品の関与成分である。

５正
ラクトトリペプチドは、血圧が高めな方に適する特定保健用食品の関与成分である。


問229　解答 １,３

１正
特定保健用食品は、「特定保健用食品」「特定保健用食品（疾病リスク低減表示）」「特定保健用食品（規格基準型）」「条件付き特定保健用食品」に大別され、このうち、「特定保健用食品（疾病リスク低減表示）」は、疾病リスク低減表示が認められている。現在、疾病リスク低減表示が認められている関与成分は葉酸とカルシウムである。

２誤
特別用途食品には、特定保健用食品、病者用食品、妊産婦・授乳婦用食品、乳児用調剤粉乳、嚥下困難者用食品がふくまれている。

３正
大部分が個別許可型（特定保健用食品、特定保健用食品（疾病リスク低減表示）、条件付き特定保健用食品）であるが、科学的根拠が蓄積されている一部の関与成分は、規格基準型として個別審査なしで許可されている。

４誤
特定保健用食品として、錠剤やカプセルの形態のものも認められている。

５誤
特定保健用食品の表示の許可は、消費者庁長官が行う。