薬剤師国家試験令和05年度第108回 - 一般理論問題 - 問 102

タンパク質の構造に関する記述のうち、正しいのはどれか。２つ選べ。下図にアミド結合間の水素結合を示す。

１　図に示した水素結合は、主に一次構造の形成に働く。
２　α−ヘリックスは、二次構造の1つである。
３　α−ヘリックスは、図に示した水素結合により2本のペプチド鎖間で形成される。
４　β−シートは、主に周囲の水分子との相互作用で形成される。
５　ジスルフィド結合は、主に三次構造を安定化する。