薬剤師国家試験平成25年度第98回 - 一般理論問題 - 問 100

タンパク質の構造に関する記述のうち、正しいのはどれか。２つ選べ。

１　αヘリックスやβシートの形成には、ペプチド結合のC＝OとN−H間の水素結合が大きく寄与する。
２　タンパク質中の側鎖間には、共有結合が存在しない。
３　金属タンパク質中の金属イオンは、金属結合によりタンパク質と結合している。
４　膜タンパク質の膜貫通領域には、親水性のアミノ酸残基が多い。
５　通常、タンパク質は、高濃度の尿素溶液により変性する。