問129
みんなの正答率 54.9%
QUESTION ▪ 第111回 薬剤師国家試験 一般理論問題
食品添加物A〜Eの機能又は用途に関する記述として、正しいのはどれか。２つ選べ。
1
Aは、甘味料として用いられている。
正解
2
Bは、油脂等の酸化防止剤として用いられている。
正解
3
Cは、柑橘類の防かび剤として用いられている。
正解
4
Dは、水溶性ビタミンの一種で、着色料として用いられている。
正解
5
Eは、保存料として用いられている。
正解
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