薬剤師国家試験 平成31年度 第104回 - 必須問題 - 問 16

次のうち、食品に含まれる硝酸塩と第二級アミンから、消化の過程で胃内において生成する発がん物質はどれか。1つ選べ。

1 ジメチルニトロソアミン
2 Trp−P−1
3 アフラトキシンB1
4 サイカシン
5 プタキロシド

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