薬剤師国家試験 平成26年度 第99回 - 一般 理論問題 - 問 123

次の図は、ある栄養素の（A）1日摂取量の年次推移（1990年の値を100として表示してある）及び（B）2010年における年齢層別の1日摂取量（g）を示したものである。この栄養素はどれか。１つ選べ。


１　炭水化物
２　鉄
３　カルシウム
４　タンパク質
５　ナトリウム
６　脂質

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解答　５

選択肢の栄養素のうち、グラフAより、摂取量（相対値）が減少傾向であり、グラフBより、摂取量が1日数 gとなるものとしてはナトリウムが考えられる。
2010年（平成22年）における食塩の摂取量は、男性11.4 g/日、女性9.8 g/日である。これをナトリウム摂取量に換算すると男性4.49 g/日、女性3.86 g/日となりグラフBと近い値であることが分かる。

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